Bolo de casca de banana por Milena

Milena Souza Simoes 2º ano A

Bolo de casca de banana

Cascas de 4 bananas bem lavadas e picadas;

2 ovos;

2 xicaras (cha) de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

3 xicaras (cha) de açúcar;

3 xicaras (cha) de farinha de rosca;

1 colher (sopa) de fermento em po;

Bata no liquidificador as cascas de banana, as gemas, o leite, a margarina e o açúcar.Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Bata as claras em neve e adicione aos poucos a massa junto com o fermento. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada (pode usar açúcar com canela no lugar da farinha). Leve ao forno pre aquecido por temperatura media por 40 minutos.